糊汤面条做法简单好吃

发布时间：2024-12-27 10:42:06 来源：九龙坡区庆洋羽 作者：知识常识

　糊汤面条又称为糊汤面，糊汤好吃是面条我国河南一片的独有美食。主要原材料有羊肉、做法胡萝卜、简单面条、糊汤好吃青菜、面条辣椒等。做法这种美食特别适合在冬季吃，简单在寒冷的糊汤好吃天气里，能够吃上一碗热腾腾的面条糊汤面，可以起到驱寒暖胃的做法作用。那么，简单糊汤面条做法简单好吃有哪些呢?糊汤好吃

　一、糊汤面

　原料：羊肉、面条胡萝卜、做法面条、面粉、清菜、高汤、花椒、麻椒、辣椒、葱、姜、蒜

　做法：

　1. 干锅炒面适量(量勿需太大，主要是增加面条的粘糊劲和炒面的的香味)，炒好盛出备用;

　2. 羊肉和胡萝卜均切薄片备用;热锅放花椒、麻椒、辣椒，烘出香味时放油，七八成热时放入怱、姜、蒜，炒出香味时放羊肉片和胡萝卜片，快速翻炒并放盐、鸡精、生抽调味;

　3. 然后加高汤(开水也行)，待水滚起放入面条，待面条滚两次后均匀撒入炒面，并不断朝一个方向搅拌(以免糊锅底)，基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可，吃时再撒上香菜末和香油那才更出味!

　二、羊肉糊汤面

　食材准备：羊肉、芹菜、白面(根据人口多少定)、豆面条(白面条)、芝麻叶(有了放一些，没有也行)、葱、姜、蒜、香菜、鸡精、盐、香油。

　1、羊肉清洗干净，首先切成薄片，改刀成肉丝，备用。

　2、芹菜洗净，用刀拍一下，切成1.5厘米长度小颗粒，不要切得太大，芹菜叶清洗干净备用。

　3、葱姜蒜切末。

　4、芝麻叶提前泡好。

　5、白面少少许即可。

　6、热锅凉油，下肉丝炒出肉香味，加入葱姜蒜沫。

　7、倒入提前准备好的面粉，翻炒一下，加入清水，有羊肉汤更好。

　8、加入芹菜。

　9、水烧开，加入调料盐。

　10、下面条，不要下得太多，汤面条即可。

　11、加入芝麻叶，芹菜叶，将面条煮熟即可。

　12、加入鸡精、香菜、淋入香油出锅即可。

　首先，孕妇在怀孕期间，身体所需要的营养物质比较多，所以要多吃一些营养丰富的食物，肉蛋奶类食物是应该多多食用的，才能满足身体所需要的营养。除了这些食物以外，很多的零食也是比较有好处的，酸奶就是不错的选择，可以增强身体的体质，还能提供有益于身体健康的益生菌。

　但是，孕妇在怀孕期间最好是不要吃干脆面的，干脆面一般是采用油炸的方式制成的，而且油脂的含量比较高，孕妇吃了对于身体健康会有一定的影响。同时，干脆面中的营养成分几乎没有，而且对于胎儿的成长是很不利的。

　大家都知道干脆面的保质期非常长，可达半年之久，之所以保质期如此长，就是因为面饼中添加了大量的防腐剂。这些防腐剂偶尔吃一次不会给健康带来明显的危害，但如果长期食用的话，就会给身体带来很大的副作用。

怎么下面条好吃需要什么调料

孕妇吃面条的注意事项

虽然说面条容易消化，适合孕妇食用，但是孕妇在食用的时候也有不少地方要注意呢?比如孕妇不能吃过凉或过热的面条，而且一天当中最适合吃面条的时间是中午。

1、不建议孕妇吃过凉或过热的面条。

面条的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但建议孕妇不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面条。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，孕妇吃碗温乎乎的面条最合适。

2、建议孕妇在中午食用面条。

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面条则不利于消化吸收。

3、孕妇吃面条的时候，建议喝点原汤。

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。

　面条的主要原料就是面粉，面粉包括小麦粉、玉米面粉、莜麦面粉、荞麦面，不同的面粉制作的面条也是不相同的，而且营养价值也有所不同，无论做面条只要配好调料都是非常好吃的，那么面条好吃需要什么调料呢?

　煮面条是很多人都很喜欢吃的，像我就特别喜欢吃面条，尤其是在早上很忙碌的时候，就喜欢煮上一碗面条，当做自己的早餐来进行食用。煮好以后的面条，我们可以搭配适量青菜、煎鸡蛋来进行食用，好吃又营养。

　1、白水煮面条：把干面条放在开水中煮，刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下，可以有效防止面条粘在一起成疙瘩，影响口感。

　2、配菜：白菜切下叶子，根据自己的需求适量准备，如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜，菠菜，黄瓜丝等。葱切成葱花(个人认为葱花还是能给面条加分的，根据个人口感搭配即可)。

　3、调面条汁：在碗中依次放入。

　4、蚝油：强烈建议用蚝油拌面条，味道真是不一般的好吃，当然不喜欢海鲜口味的另说。

　5、盐：蚝油虽然是咸的，不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的，要不然口味就太淡了。

　6、酱油：这个纯粹是给面条增色，要不然面条的颜色太单调，怕影响口感。

　7、鸡精：适量。

　8、等面条煮到半透明时候就可以捞出了，如果不把握，就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。

　9、把准备好的蔬菜放入锅中，水开后，捞出蔬菜搬入面条中，放入辣椒油，一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。

　鲜面条便于消化，有改进缺铁性贫血，提高免疫力，均衡营养成分消化吸收等作用。历经烧开的鲜面条更为清洁，能够大大减少胃肠病症的产生，并且口味劲道的鲜面条，含有的蛋白大量，能填补孕妇需要的营养成分，适合孕妇服用。可是要留意，孕妇在服用鲜面条的那时候，提议不必吃太凉或超温的鲜面条，都不提议里边添加刺激的食材。

　孕妇经常吃面条好的。其实，在孕期吃面条有很多好处的。因为面条容易被孕妇朋友消化吸收，特别是孕吐反应比较严重的孕妇，吃面条可以缓解孕吐症状，所以是比较适合的主食。不过，再煮面条的时候，要煮的烂一点，这样才能更好的被消化吸收。

　虽然面条的煮法有很多种，但是，还要以清淡为宜，不要在面条里面加一些辛辣刺激性食物，以免刺激肠胃，引起肠胃不适症状，这对孕妇和胎儿都会带来不利影响。另外，不要吃冷面或者太烫的面条。

　面条的种类比较多，比如方便面就是其中的一种，不过，孕妇朋友在孕期是不建议吃方便面的。因为方便面没什么营养，而且还含有味精等调味料，不太适合孕妇朋友食用。不过，偶尔吃一次方便面是没什么大问题的，不用太过于担心。

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